トッポギ風餅巾着

  • 材料
  • 2人分

    油揚げ(湯通しして油抜きをする)・3枚
    eatimeNo055 こがね餅(半分に切る)・3個
    ごま油・適量
    水・200ml

    A
    eatimeNo191 食べる肉麻辣・大さじ2・2/1
    コチュジャン・大さじ2
    しょうゆ・大さじ1
    はちみつ、酒、にんにく(すりおろす)・各小さじ1
    赤唐辛子(小口切り)・1/2本

    ウインナーソーセージ(斜め半分に切る)・2本

    B
    炒りごま(白)、青ねぎ(小口切り)・各適量

  • 作り方
  • 1.油揚げは半分に切って口を広げ、「こがね餅」を1個入れて楊枝で口を閉じる。同様にして合計6個作る。



    2.フライパンにごま油を熱して1を入れ、両面をきつね色に焼く。



    3.鍋に水とAを入れて沸騰させ、2とウインナーを入れて煮、火が通って全体に味がなじんだら器に盛り付け、Bを散らす。


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