1.鶏ささみは筋を取り、耐熱皿にのせて酒（分量外）をふりかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で約2分加熱し、そのまま冷まして手で食べやすく裂く。



2.アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて1.5㎝角に切る。



3.ボウルにAを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。



4.3に1と2を加えて和え、器に盛って削り節を散らす。



【アレンジ】
食パンではさんでサンドイッチに！朝食にどうぞ。