なす丸ごと和風肉詰め

  • 材料
  • 2人分

    なす(所々フォークで刺して穴を開ける)・4本
    豚こま肉・150g

    eatimeNo082 そばつゆ・大さじ3
    水・100ml
    砂糖、酢・各大さじ1

    大葉(せん切り)・適量

  • 作り方
  • 1.なすは1本ずつラップに包み、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。



    2.1の粗熱が取れたらラップを外してはへたを取り、箸を使って縦に割く。



    3.2の1個に豚肉を1/4量分詰める。合計4個作る。



    4.耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、3を並べ入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約7分加熱し、器に盛って大葉をのせる。


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