1.鍋に湯を沸かし、みかんを皮ごと入れて1分ゆでる。



2.みかんを冷水に移し、粗熱が取れたら皮をむいて身を１つずつにし、竹串に5個ずつ刺す。合計8本作って水気をキッチンペーパーで拭き取る。



3.フライパンにAを入れ、フライパンをゆすってグラニュー糖を溶かし、中火にかけ、薄いきつね色になるまで煮詰める。



4.3の火を止め、ゴムベラをつかって2の全体にかけるようにして絡め、オーブン用シートにのせて固める。