「認定　山形豚」を使用したたっぷり具材と、国産小麦粉（中力粉）を使用したもっちり食感生地の肉まんです。
「認定　山形豚」３つのこだわり
＜豚へのこだわり＞
山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせた母親に、肉質に優れたデュロック種を父親に持つ三元豚です。麦主体の飼料を与え、通常より長い日数で肥育することで、きめ細やかでしまりある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。
＜肥育環境へのこだわり＞
肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。全国でもトップクラスの軟水の地、山形県の豊かな自然に囲まれた農場の中で、大切に育てられています。
＜品質へのこだわり＞
出荷する際に豚の健康状態や大きさの基準を設けています。通常の格付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自の基準を設けています。

要冷凍　ー18℃以下