1.ボウルにたまごを割り入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
2.たまご焼用のフライパンにサラダ油を薄くひき、1の1/4量を流し入れ、表面が半熟状になったら奥にBをのせ、奥から手前に向かって巻いていく。
3.2の奥に移し、あいた所にサラダ油を薄くひき、残りの1を2回に分けて入れ、同様に巻く。
4.3を食べやすく切って皿に盛り、大葉を添える。