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今日はバレンタイン💝
甘~いチョコもいいけれど、
日本酒を混ぜた生チョコなんていかがでしょうか😚
日本酒でチョコの旨みがさらにアップ!もぐもぐが止まらない!?
おいしすぎて食べすぎ注意です😝⚠️
※お酒は20歳になってから
【日本酒入り大人の生チョコ】
<材料 15㎝×20㎝バット1台分>
チョコレート・200g
動物性生クリーム・50ml
日本酒・大さじ3
純ココア・適量
<作り方>
1.チョコレートは細かく刻む。
2.小鍋に生クリームを入れて火にかけ、まわりがフツフツとしてきたら火を止めて1を加え、混ぜながら溶かし、「薫樽酒」を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3.ラップを敷いたバットに2を流し入れ、表面を平らにし、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。
4.固まったらラップごとバットから外し、好みの大きさに切り分ける。
5.別のバットに純ココアを入れ、4を入れて全体にまぶす。
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気になったレシピは、保存がオススメ✅
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No.217 薫樽酒~吉野杉の芳醇な薫り~ 本体価格 498円 税込価格 547円
eatimeはマルエツ カスミ マックスバリュ関東のプライベートブランドです。
#イータイム #usmh #ユナイテッドスーパーマーケットホールディングス #マルエツ #maruetsu #カスミ #KASUMI #マックスバリュ関東 #いなげや #生チョコ #手作り生チョコ #日本酒チョコ #手作りチョコ #大人チョコ #食べすぎ注意 #樽酒 #日本酒好き #吉野杉 #吉野杉の樽酒 #生酛造り #バレンタイン手作り #バレンタインレシピ #バレンタインスイーツ

今週は…ドキドキ💓バレンタインデー💝
甘いものが苦手な方には
砂糖を使わない、素材の甘みだけの大人スイーツを✨
ママレードの苦みがNGな方には、
苦味の少ないeatimeせとかのスプレッドがオススメです🍊
【オレンジチョコムース】
<材料 グラス4個分>
チョコレート・100g
植物性生クリーム・200ml
たまご・2個
A マーマレードジャム・大さじ3
水・大さじ1
B アラザン、ミントの葉・各適量
<作り方>
1.チョコレートは細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。たまごは卵黄と卵白に分けておく。
2.小鍋に生クリーム150mlを入れて中火にかけ、周りがフツフツとするまで温め、1のボウルに入れてチョコレートが溶けるまで混ぜ合わせる。
3.別のボウルに卵白を入れ、しっかりとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。
4.2に卵黄を入れてよく混ぜ合わせ、3のメレンゲを3回に分けて加え、都度さっくりと混ぜ合わせ、グラスに入れて冷蔵庫で約4時間冷やし固める。
5.耐熱容器にAを入れて混ぜ、電子レンジ(500W)で約1分加熱して冷まし、せとかソースを作る。残った生クリーム50mlはとろみが出るまで泡立てる。
6.4のチョコムースに5のせとかソース、生クリームの順にのせ、お好みでBを飾る。
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【今回使用したeatime】
No.199「果物の恵」オールフルーツスプレッド せとか
規格 140g 本体価格 498円 税込価格 537円
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#イータイム #usmh #ユナイテッドスーパーマーケットホールディングス #マルエツ #カスミ #マックスバリュ関東 #せとか #マーマレード #苦くない #果物好きと繋がりたい #スプレッド #砂糖不使用 #甘さ控えめ #プチ贅沢 #チョコレート #チョコレー党 #大人のおやつ #プチ贅沢 #アレンジレシピ #チョコ好き #バレンタイン #おうちじかん #レシピ開発 #おうちカフェ #チョコムース

2月10日は #豚丼の日 🐷
2:ブタ 10:ドン の語呂合わせで
豚丼の日なんだそうです😊
豚丼といえば、
北海道名物のお肉が丼からはみ出ているものが
迫力がありますよね✨
ご飯が見えなくなるほどのお肉を重ねちゃいましょう😆💕
【甘辛ガッツリ豚丼】
<材料 2人分>
豚バラ肉(焼き肉用)・300g
A にんにくたれ・大さじ3
コチュジャン、みりん・各大さじ1
温かいご飯・丼2杯分
白髪ねぎ・適量
<作り方>
1.豚肉は半分の長さに切る。
2.フライパンを熱して1を並べ、両面に焼き色がつくまで中火で焼き、いったん取り出す。
3.2のフライパンにAを入れて混ぜ、火にかけて煮立ったら2の豚肉を加え、約1分煮絡め、ご飯を盛った丼にのせる。
4.3で余ったたれはとろみが出るまで煮詰め、豚肉の上に回しかけ、白髪ねぎをのせる。
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【今回使用したeatime】
No.097 にんにくたれ 規格 170g 本体価格 598円 税込価格 645円
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「海苔佃煮」はおかずの味付けにもバッチリ😆
海苔のうまみとマヨネーズのコクが重なる奥深い味わいに❣️
れんこんのシャキシャキ食感もクセになります。
【れんこんとえびの海苔マヨ炒め】
<材料 作りやすい分量>
れんこん・100g
酢・適量
むきえび・150g
A 酒・大さじ1
塩・ひとつまみ
片栗粉・大さじ1
サラダ油・適量
B 海苔佃煮・大さじ1
マヨネーズ・小さじ2
<作り方>
1.れんこんは皮をむいていちょう切りにし、酢水にさらして水気を切る。
2.ボウルにえびを入れ、Aを加えて揉みこみ、片栗粉を全体にまぶす。
3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、れんこんを入れて中火で約3分炒め、2を加えて約1分炒める。
4.3に混ぜ合わせたBを加え、全体に味が絡むよう炒め合わせ、皿に盛る。
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【今回使用したeatime】
No.048 海苔佃煮 規格 150g 本体価格 278円 税込価格 300円
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不朽のごはんのおとも「海苔佃煮」🍚
レンジだけでできる、中華風スープで味わうのもおすすめ✨
溶き卵を加えてもおいしいかも…💕
【中華風海苔スープ】
<材料 1人分>
長ねぎ・4cm
A 水・150ml
乾燥わかめ・小さじ1
B 海苔佃煮・小さじ2
ごま油、しょうが(すりおろす)・各小さじ1/2
炒りごま(白)・適量
<作り方>
1.長ねぎは薄切りにする。
2.耐熱カップに1とAを入れ、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。
3.2にBを加えて混ぜ、ごまを散らす。
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No.048 海苔佃煮 規格 150g 本体価格 278円 税込価格 300円
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お肉をさっぱり食べたい方に朗報です🩷
お肉をお茶で煮ることで、お肉の余分な脂を落として
しっとりやわらかく仕上がります☘️
茶殻はソースに混ぜ込んで😘
【豚肉の煎茶煮】
<材料 作りやすい分量>
豚バラかたまり肉・400g
水・700ml
深蒸し煎茶・大さじ1
A みりん・大さじ4
しょうゆ・大さじ3
砂糖・小さじ2
B 貝割れ大根(半分の長さに切る)、白髪ねぎ・各適量
<作り方>
1.豚肉は半分の長さに切る。
2.鍋に分量の水と「深蒸し煎茶」を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて約40秒置く。
3.2の茶葉を茶こしなどで取り除き、取り除いた茶葉は取っておく。
4.3に1を入れて再び火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で約30分、やわらかくなるまで煮る。
5.耐熱容器にAを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約40秒加熱し、3の取っておいた茶葉を加えて粗熱をとる。
6.4を食べやすく切って器に盛り、Bをのせて5をかける。
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No.029 深蒸し煎茶 規格 100g 本体価格 498円 税込価格 537円
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今週末は #節分👹🫘
今年は2月2日が節分とのことです!
お間違いなく~
恵方巻1本食べきるのは難しいので
それっぽい長いもので代用してみてはいかがでしょう😝
豚肉×オイスターソース + ほうれん草×クリームチーズで
至福の美味しさ🩷
【豚肉のポパイチーズ巻き】
<材料 2人分>
ほうれん草・1/2束
クリームチーズ(室温に戻す)・60g
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油・各適量
豚ロース薄切り・8枚
A オイスターソース・大さじ1
酒、みりん・各大さじ1
しょうゆ・小さじ1
<作り方>
1.ほうれん草は根元を切り落としてよく洗い、ほうれん草の根元をそろえ、丸ごとラップで包み、電子レンジ(500W)で3分30秒加熱する。
2.加熱が終わったらトングなどでつかんで取り出し、ラップのままたっぷりの冷水に移し、ラップを外して冷めるまで冷水にさらして水気をよくしぼり、2㎝長さに切る。
3.ボウルにクリームチーズと2を入れて和え、軽く塩、こしょうをする。
4.ラップを広げて豚肉を2枚少し重なるように並べ、3の1/4量を真ん中にのせてしっかりと巻き、小麦粉を薄くまぶす。同様にして4本作る。
5.フライパンを熱してサラダ油を入れ、4の巻き終わりを下にして並べて約1分焼き、焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにし、混ぜ合わせたAを加えて煮絡め、照りが出たら器に盛る。
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No.105 オイスターソース 規格 120g 本体価格 258円 税込価格 278円
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冬といったら、
こたつ DE みかん🐈🍊
旬のみかんをかわいくテンションのあがるスイーツに!
みかんを熱湯で茹でれば白い筋が簡単にむけるので、ぜひお試しを☺️
【カリカリ&ジューシー!みかん飴】
<材料 8本分>
みかん・4個
Aグラニュー糖・150g
水・大さじ1
<作り方>
1.鍋に湯を沸かし、みかんを皮ごと入れて1分ゆでる。
2.みかんを冷水に移し、粗熱が取れたら皮をむいて身を1つずつにし、竹串に5個ずつす。合計8本作って水気をキッチンペーパーで拭き取る。
3.フライパンにAを入れ、フライパンをゆすってグラニュー糖を溶かし、中火にかけ、薄いきつね色になるまで煮詰める。
4.3の火を止め、ゴムベラをつかって2の全体にかけるようにして絡め、オーブン用シートにのせて固める。
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