牛肉となすの牡蠣ソースマヨ炒め

ご飯が進む、絶品！コク旨炒め

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⏰10分

材料：2人分

・なす…2本
・牛こま切れ肉…150g
・長ねぎ…1/2本
・サラダ油…適量
・小ねぎ（小口切り）…1本分

A
・ひとさじで香り広がる牡蠣ソース…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・酒…大さじ1

🍳作り方

1.なすを乱切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2.フライパンにサラダ油を引き、1を中火で炒め、しんなりしてきたら牛こま切れ肉を加えて更に炒める。
3.肉に火が通ったら【A】を加えて炒め合わせる。
4.器に盛り、小ねぎを散らす。

【使用商品】
No100 ひとさじで香り広がる牡蠣ソース
規格130g 本体価格298円 税込価格321円

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ズッキーニと生ハムの塩麹レモンパスタ

彩り鮮やか、ごちそうパスタ

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⏰15分

材料：2人分

・パスタ発祥の地でつくられた本格スパゲッティーニ1.7mm…200g

・ズッキーニ…1本
・生ハム…50g
・レモン…1個
・塩…1つまみ
・パスタの茹で汁…50ml

・オリーブオイル…大さじ2
・粗びき黒こしょう…適量

A
・水…2L
・塩…大さじ1

B
・塩麹…大さじ2
・醤油…小さじ1

🍳作り方

1.ズッキーニを7〜8mm幅の輪切りにし、レモンは1/3を飾り用にスライスし、残り2/3は果汁を絞って【B】と合わせておく
2.鍋で【A】を沸かし、スパゲッティーニを表記時間より30秒短く茹でる。
茹で上がったら、茹で汁50mlを取り置き、水気を切る。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、中火にかける。ズッキーニを並べて塩を振り、両面に焼き色がつくまで焼く。
4.弱火にしてパスタの茹で汁を加え、フライパンを揺すりながらよく混ぜる。軽くとろみがついたら茹で上がったパスタと【B】を加えて炒め合わせる。
5.器に盛り、食べやすい大きさにちぎった生ハムと飾り用のレモンを添え、
粗びき黒こしょうを振る。

【使用商品】
No003 パスタ発祥の地でつくられた本格スパゲッティーニ1.7mm
規格500g 本体価格358円 税込価格386円

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