1.きゅうりはせん切りにする。長ねぎはせん切りにし、水にさらして水気をペーパータオルでしっかりふき取る。
2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1と中華くらげを加えてよく和え、器に盛り付ける。