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調理時間約40分

沖縄そば風

  • カロリー：１人分　845kcal
  • 塩分：１人分　7.3g
  • 材料

  • 2人分

    A
    酒・200ml
    かつおだし・100ml
    黒砂糖、しょうゆ・各大さじ4

    豚バラかたまり肉・250g

    B
    eatime No138 おでんつゆ・4袋（160ml）
    水・600ml

    沖縄そば（ゆでて水気をきる）・2玉
    ※中華麺やうどんでも代用できます。

    C
    かまぼこ（白、薄切り）、紅しょうが、青ねぎ（小口切り）・・・各適量

  • 作り方

  • 1.鍋にAと豚肉を入れて強火にかけ、煮立ったらあくを取り除き、落としぶたをして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
    2. 別の鍋にBを入れて火にかけ、煮立たせてスープを作る。
    3.器に麺を入れて2を注ぎ、食べやすく切った1をのせてCを飾る。

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