1.「こがね餅」は横10等分にスライスする。



2.ちくわは縦に切り込みを入れ、横半分に切る。にらは1cm幅に切り、大葉は粗みじん切りにする。
3.ポリ袋に豚ひき肉とA、2のにらと大葉を入れてよくこねる。
4.3のポリ袋の端をハサミで切り落とし、ちくわに詰め、1の切り餅をそれぞれに1個ずつ差し込む。



5.フライパンを熱してサラダ油を入れ、肉の面を下にして入れ、蓋をして中火で約2分、焼き色がつくまで焼く。



6.5をひっくり返し、中に火が通るまで時々転がしながら約3分焼いて器に盛り、お好みでBにつけて食べる。