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2枚分
A かつおだし・2カップ しょうゆ・大さじ1/2
B じゃがいも（一口大）・1個 eatimeNo043 生芋こんにゃく（角切り）・1/2袋
C 小麦粉・100g 水・1カップ 和風だしの素（顆粒）・小さじ1
サラダ油・適量 D キャベツ（せん切り）・120g 市販の牛すじ・60ｇ 青ねぎ（小口切り）・3本 揚げ玉・20ｇ
市販のお好み焼ソース・適量 Ｅ 青のり、削り節、紅しょうが・各適量
1.鍋にAを入れて沸騰したら、Bを加えてじゃがいもに火が通るまで煮る。 2.ボウルにＣを入れて混ぜ合わせる。 3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、2の1/4量を流し入れ、1とＤの半量をのせ、上から2の1/4量をまわしかける。 4.3をひっくり返して全体を軽く押し、約3分焼き、再びひっくり返してソースを塗り、半分に折りたたんでソースを塗り、Ｅをかける。合計2枚焼く。
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