玄米茶×きなこの和プリン

  • 材料
  • 2個分(直径8cm/高さ5.5cmプリン型 使用)

    A
    牛乳・200ml
    生クリーム・50ml
    砂糖・大さじ2

    eatimeNo136玄米茶ティーバッグ・2袋
    きなこ・小さじ2
    粉ゼラチン・5g
    水・大さじ2
    きなこ、黒蜜(トッピング用)・適量

  • 作り方
  • 1.小鍋にAを入れて中火にかけ、混ぜながら温める。沸騰直前で火を止め、「玄米茶」のティーバッグを入れて約2分浸す。
    2.耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて湿らせる。ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜて溶かす。
    3.1のティーバッグを軽く上下に振って取り出し、きなこを加えてダマがなくなるまでよく混ぜたら、2を加えてゼラチンが溶けるまで更によく混ぜる。
    4.プリン型に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。型から取り外し、きなこと黒蜜をかける。

    ※ きなこはダマにならないよう、よく混ぜてください。
     ゼラチンを加えるタイミングで固まっていた場合、再度20秒ほどレンジで加熱し、溶かしてから加えてください。

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