1.耐熱ボウルに「こがね餅」とAを入れて軽く混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で約3分加熱し、いったん取り出して全体を混ぜ合わせる。
2.1を再び電子レンジ（600W）で約1分加熱し、取り出して熱いうちに全体に粘り気が出るまで木べらでよく練り混ぜる。



3.片栗粉をふったまな板の上に2を出し、上からも片栗粉をふりかけて棒状に伸ばし、4等分にして粗熱を取る。



4.広げたラップの上に3を1つ置いて薄く伸ばし、中央に「ゆであずき」をのせて全体を包み込むようにしてとじる。同様にして合計4個作る。



5.4の上部をキッチンばさみで切り込みを入れ、いちごをのせる。