1.さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気をきり、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約6分加熱し、熱いうちにつぶす。



2.1にAを入れてなめらかになるまでよく練り混ぜ、12等分にして形をととのえ、表面に卵黄を塗ってごまを飾る。

3.オーブントースターに2を入れ、焼き色がつくまで焼く。