1.耐熱容器にはちみつを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（500W）で約30秒加熱し、「大麦グラノーラ」を加えて全体に絡め、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。



2.ボウルに豆腐とヨーグルトを入れ、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜ合わせ、砂糖、牛乳、レモン汁の順に加え、その都度ゴムべらで混ぜ合わせ、ざるでこして生地を作る。



3.耐熱容器にふやかしたゼラチンを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（500W）で約20秒加熱して溶かし、2に加えて全体をよく混ぜ合わせ、1の型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。



4.耐熱容器にAを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で約20秒加熱し、よく混ぜ合わせて粗熱を取る。
5.固まった3の上に4を流し入れ、冷蔵庫で約10分冷やし固める。



6.5を型から取り出して皿にのせ、Bを飾る。