冷製ヨーグルトスープ

  • 材料
  • 2人分

    きゅうり・1/2本
    くるみ・適量
    ディルなどのハーブ・適量

    オリーブオイル・小さじ1
    塩・少々


    eatimeNo095 砂糖不使用の飲むヨーグルト・1本
    水・80ml
    にんにく(すりおろす)・小さじ1/2
    塩・少々

    オリーブオイル・適量

  • 作り方
  • 1.きゅうりは5㎜角に切り、ハーブ(少々)とくるみ(10g)はそれぞれ小さめに切る。



    2.ボウルに1とAを入れて軽く混ぜ合わせ、約10分置く。



    3.別のボウルにBを入れて混ぜ合わせ、汁気をきった2を加えて軽く混ぜ合わせる。



    4.器に3を盛り付け、お好みでオリーブオイルをまわしかけてくるみとディルを散らす。


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