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山形県郷土料理！ひっぱりうどん

  • 材料

  • 2人分

    eatimeNo119 水沢風生うどん・1パック（2人前）
    A
    eatimeNo085 さば水煮・1缶
    納豆（混ぜておく）・2パック
    卵黄・2個

    めんつゆ（2倍濃縮タイプ）・大さじ4
    青ねぎ（小口切り）・3本

  • 作り方

  • 1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、「水沢風生うどん」をゆでて水洗いし、冷水にさらして水気をきり、皿に盛る。



    2.器にAを盛り、めんつゆをかけて青ねぎを散らす。



    3.2のつゆを軽く混ぜ、1のうどんをつけながらいただく。


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