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20㎝×15㎝の耐熱容器 1台分
A 上新粉・150g 白玉粉・50g 砂糖・50g
水・300ml eatimeNo047 ゆであずき・1缶
1.ボウルにAを入れて全体を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。 2.1をざるでこし、50ml分を取り分けておく。
3.耐熱皿に2を注ぎ入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W )で約4分30秒加熱する。 4.3を取り出し、「ゆであずき」を全体に敷き詰め、2で取り分けた50ml分を上からまわしかける。 5.4にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分中に火が通るまで加熱し、粗熱を取って三角形に切り分ける。
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