1.たまねぎはみじん切りにしてバットなどに並べ、約15分置いておき、辛みを抜く。生ハムは細かく刻む。
2.アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて粗みじん切りにしてボウルに入れ、「レモンピューレ」を加えて和える。



3.2に1とAを加えて全体に和え、皿に盛る。お好みでハーブとパンを添える。