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2人分
帆立貝（ボイル）・8個 塩、こしょう・各適量 Ａ 青のり、片栗粉・各適量
サラダ油・適量 バター・15g eatimeNo096 山椒たれ・大さじ1 帆立貝（刺身用）・4個 B しょうゆ・大さじ1 すりごま（白）・小さじ1 ごま油・小さじ1/2 にんにく（すりおろす）・少々
温かいご飯・2皿分 卵黄・2個 青ねぎ（小口切り）・適量
1.ポリ袋に帆立貝（ボイル）を4個入れ、塩、こしょうで下味をつけ、Aを全体にまぶす。 2.中温に熱したサラダ油に1を入れ、火が通るまで揚げて油をきる。 3.フライパンにバター熱して残りの帆立貝（ボイル）を炒め、「山椒たれ」を加えて全体にからめる。 4.ポリ袋に帆立貝（刺身用）とBを入れ、軽くもみ込み、冷蔵庫で約5分漬ける。 5.器にご飯を盛って2～4の半量をのせ、中央に卵黄をのせて青ねぎを散らす。同様にして合計2皿作る。
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