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夏越ごはん

～かき揚げ丼～

  • 材料

  • 2人分

    A
    天ぷら粉・25g
    水・40ml

    B
    ゴーヤ（種とわたを取り除き、輪切り）・1/4本
    パプリカ（赤、細切り）・1/6個
    たまねぎ（薄切り）・1/8個
    eatimeNo041 焼ちくわ（輪切り）・1/2本

    C
    水・100ml
    eatimeNo137 鴨だしつゆ・大さじ2

    雑穀ご飯・どんぶり2杯分

  • 作り方

  • 1.ボウルにAを入れて混ぜる。

    2.別のボウルにBを入れて薄く天ぷら粉（分量外）をまぶし、1の衣をつけて中温に熱したサラダ油に1/2量ずつ入れて揚げ、油をきる。

    3.小鍋にCを入れ、混ぜ合わせて火にかけ、温めてたれを作る。

    4.丼に雑穀ご飯を盛り、2をのせて3をまわしかける。

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