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鮭とキャベツのみそクリームうどん

  • 材料

  • 2人分

    生鮭（切り身）・2切れ
    塩、こしょう、バター・各適量
    Ａ
    キャベツ（一口大）・3枚
    ぶなしめじ（小房に分ける）・50ｇ

    Ｂ
    牛乳・300ml
    粉チーズ・大さじ2
    みそ・大さじ1・1/2
    みりん・大さじ2

    eatimeNo119 水沢風生うどん（ゆでておく）・1パック
    粗びき黒こしょう・適量

  • 作り方

  • 1.鮭は一口大に切り、塩、こしょうをふって下味をつける。



    2.フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、1を並べ入れて両面を香ばしく焼き、Aを加えて炒め合わせ、Bを入れて弱火で具材に火が通るまで煮る。



    3.2に「水沢風生うどん」を加えて全体を混ぜ、器に盛って黒こしょうをふる。

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