1.小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、「ほうじ茶」のティーバッグを入れる。3分浸したらティーバッグを軽く上下に振って取り出し、粗熱をとる。
2.米を研いで、水気を切る。
3.たけのこの水煮は食べやすい大きさに切り、油揚げは熱湯（分量外）を回しかけて油抜きし、横半分に切ってから1cm幅に切る。三つ葉は食べやすい長さに切る。
4.炊飯器の内釜に1と2、Aを加えて軽く混ぜ、3のたけのこと油揚げをのせて炊飯する。
5.器によそい、三つ葉を散らす。