2個分(直径8cm/高さ5.5cmプリン型 使用)
A 牛乳・200ml 生クリーム・50ml 砂糖・大さじ2
eatimeNo136玄米茶ティーバッグ・2袋 きなこ・小さじ2 粉ゼラチン・5g 水・大さじ2 きなこ、黒蜜(トッピング用)・適量
1.小鍋にAを入れて中火にかけ、混ぜながら温める。沸騰直前で火を止め、「玄米茶」のティーバッグを入れて約2分浸す。 2.耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて湿らせる。ラップをせずに500Wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜて溶かす。 3.1のティーバッグを軽く上下に振って取り出し、きなこを加えてダマがなくなるまでよく混ぜたら、2を加えてゼラチンが溶けるまで更によく混ぜる。 4.プリン型に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。型から取り外し、きなこと黒蜜をかける。
※ きなこはダマにならないよう、よく混ぜてください。 ゼラチンを加えるタイミングで固まっていた場合、再度20秒ほどレンジで加熱し、溶かしてから加えてください。
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