2人分
eatimeNo232木綿豆腐・1丁 ニラ・1/2束（約50g） 桜海老（乾燥）・大さじ2 薄力粉・大さじ2
A 醤油・大さじ1 酢・小さじ1 砂糖・小さじ1 ごま油・小さじ1 白いりごま・小さじ1 生姜チューブ・小さじ1/2
サラダ油・適量
1.「木綿豆腐」は厚みを半分に切って横半分に切る。ペーパータオルで包んで5分ほどおいて水切りし、薄力粉を薄くまぶす。 2.ニラを5mm幅に切ってボウルに入れ、桜海老とAを加えて混ぜ、タレを作る。 3.フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、1を並べたら両面に焼き色がつくまで焼く。 4.器に盛り、2をかける。
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