材料3つだけ!爽やか、レアチーズケーキ
北海道産生乳で作ったさわやかな甘さの 飲むヨーグルト(てんさい糖使用)・1本
クリームチーズ・60g 粉ゼラチン・3g 水・大さじ1と1/2 ブルーベリージャム・お好み
1.耐熱容器にクリームチーズを入れ、 500Wの電子レンジで20秒程加熱し、ホイッパーで混ぜて滑らかにする。 2.飲むヨーグルトを1に少しずつ入れながら都度よく混ぜる。 3.耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて湿らせる。 ラップをせずに500Wの電子レンジで10〜20秒加熱し、 よく混ぜて溶かしたら、2に加えて混ぜ合わせる。 4.3を容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 固まったらブルーベリージャムを乗せる。
備考: ・クリームチーズが固い場合は、10秒ずつ様子を見ながら追加で加熱してください。 ・ゼラチンは沸騰すると固まりづらくなるため、様子を見ながら加熱し、沸々してきたら取り出してください。
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