1.ボウルに「バニラアイス」を入れてくるみを加え、混ぜ合わせてラップをかけ、冷凍庫に入れて冷やし固めておく。
2.アルミホイルを直径2.5㎝位の棒状になるようにクルクルと丸めてアルミホイルの芯を6本作る。
3.パイシートは台にのせて打ち粉をし、めん棒で約30㎝×20㎝の長方形に伸ばし、約10㎝×10㎝の正方形になるように6等分にカットして、それぞれ2の芯に巻き付ける。
4.オーブン用シートを敷いた天板に3を並べ、200度に温めたオーブンに入れて約13～15分焼き、取り出して冷ます。
5.4のアルミホイルの芯を少しずつつぶしながらゆっくりと回して抜き取り、中に1のアイスクリームを詰めて皿に盛り、粉糖をかける。