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調理時間約20分

牛肉とさつまいものオイスター炒め

  • カロリー：１人分　600kcal
  • 塩分：１人分　2.3g
  • 材料

  • 2人分

    さつまいも・200g
    サラダ油・適量

    A
    にんにく、しょうが（それぞれみじん切り）・各1/2片

    牛薄切り肉（食べやすく切る）・200g

    B
    小松菜（4cm長さに切る）・1/2束
    パプリカ（黄、乱切り）・1/2個

    C
    eatime No105 オイスターソース・大さじ2
    酒・大さじ1
    市販の鶏がらスープの素、砂糖・各小さじ1

  • 作り方

  • 1.さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。
    2.フライパンを熱してサラダ油を入れ、1を入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。
    3.2のフライパンをきれいにして熱し、サラダ油を入れてAを炒め、香りが出てきたら牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったらBと2を火の通りにくい順に加えて炒め合わせる。
    4.3に混ぜ合わせたCを加えて全体に味を絡め、皿に盛る。

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