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西伊豆の天草を中心に伊豆の天草100%使用。酸によるところてんの浸食を軽減させることで、いつでも作り立ての食感を味わえるようにしました。 たれは鹿児島県坂元醸造の黒酢を使用して、まろやかでコクのある味に仕上げています。
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