ボイルされた国産豚ばら軟骨を圧力鍋で加熱し、とろとろ食感に仕上げました。(株)ヤマニ味噌「菜の花みそ」を使用したたれの濃厚な旨みと芳醇な香りが、お酒やご飯との相性抜群です。