1.豚肉は赤身と脂身の境目に包丁の先で3～4ヵ所切り目を入れて筋切りをし、全体を軽くたたいておく。
2.ポリ袋に1と「たまねぎのすりおろしドレッシング」を入れ、全体をもみこんで約20分漬ける。



3.フライパンを熱してサラダ油を入れ、全体に小麦粉を薄くまぶした2を並べ入れ、両面を色よく焼き上げ、2の残りの「たまねぎのすりおろしドレッシング」を加えて味をからめる。
4.皿に3を盛ってフライパンに残ったたれをかけ、Aを添える。