1.スライスチーズを半分に切る。

2.豚バラ肉を1枚ずつ広げ、大葉、スライスチーズの順に乗せる。みたらし団子のたれを削ぎ落とし、スライスチーズの上に乗せ、豚バラ肉で巻いたら、薄力粉を全体に薄くまぶす。

3.フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、1を巻き終わりが下になるように並べる。焼き色がついたら裏返し、肉全体の色が変わるまでたまに返しながら焼く。キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、酒を加えて蓋をし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

4.肉全体に火が通ったら火を止め、みたらし団子のたれを加えて全体に絡める。

5.器に盛り、いりごまを散らす。