1.湯を沸かし、「茶そば」を入れて袋の表示時間通りに茹でる。
2.1が茹で上がったらザルに入れ、粗熱が取れたら水で洗って氷水で締め、水気をきる。
3.器に2を盛り、わさび塩を添える。