1．ナスは縞目にむき、2㎝幅の輪切りにして片方の表面に格子状に切り込みを入れる。
2．「ねぎみそ」とマヨネーズを混ぜ合わせる。
3．アルミホイルにごま油を塗り、１の切り込みを上にして並べたら表面にごま油を塗ってトースターで約8分焼く。
4．3の上に2をのせてトースターで約4分焼いたら、ごまとねぎを散らす。