1.ズッキーニを7〜8mm幅の輪切りにし、レモンは1/3を飾り用にスライスし、
残り2/3は果汁を絞って【B】と合わせておく
2.鍋で【A】を沸かし、スパゲッティーニを表記時間より30秒短く茹でる。
茹で上がったら、茹で汁50mlを取り置き、水気を切る。
3.フライパンにオリーブオイルを引き、中火にかける。
ズッキーニを並べて塩を振り、両面に焼き色がつくまで焼く。
4.弱火にしてパスタの茹で汁を加え、フライパンを揺すりながらよく混ぜる。
軽くとろみがついたら茹で上がったパスタと【B】を加えて炒め合わせる。
5.器に盛り、食べやすい大きさにちぎった生ハムと飾り用のレモンを添え、
粗びき黒こしょうを振る。