1.しいたけとエリンギは5㎜幅の薄切りにし、えのきだけは根元を切り落とし、小房に分ける。
2.「こんにゃく」はさっとゆでて水気をきり、薄い短冊切りにする。
3.フライパンを熱してごま油を入れ、Ａを入れて炒め、香りが出てきたら1と2を加えて5分ほど炒める。



4.3の火を止め、Ｂを加えて全体を和え、器に盛る。

★食べ方アレンジ★　温かいご飯にのせて食べるのもおすすめ！