ヨーグルトレアチーズケーキ

材料3つだけ!爽やか、レアチーズケーキ

  • 材料
  • 北海道産生乳で作ったさわやかな甘さの
    飲むヨーグルト(てんさい糖使用)・1本

    クリームチーズ・60g
    粉ゼラチン・3g
    水・大さじ1と1/2
    ブルーベリージャム・お好み

  • 作り方
  • 1.耐熱容器にクリームチーズを入れ、
    500Wの電子レンジで20秒程加熱し、ホイッパーで混ぜて滑らかにする。
    2.飲むヨーグルトを1に少しずつ入れながら都度よく混ぜる。
    3.耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて湿らせる。
    ラップをせずに500Wの電子レンジで10〜20秒加熱し、
    よく混ぜて溶かしたら、2に加えて混ぜ合わせる。
    4.3を容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
    固まったらブルーベリージャムを乗せる。

    備考:
    ・クリームチーズが固い場合は、10秒ずつ様子を見ながら追加で加熱してください。
    ・ゼラチンは沸騰すると固まりづらくなるため、様子を見ながら加熱し、沸々してきたら取り出してください。

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