1.小鍋にAを入れて混ぜ合わせ、ゼラチンを振り入れてふやかし、火にかけてゼラチンを溶かす。
2.1のゼラチンが溶けたら火を止め、耐熱容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
3.別の鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、「フェデリーニ」を袋の表示時間より約1分長めにゆで、冷水にさらして水気をきる。
4.ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、3とCを入れて全体に和え、器に盛る。
5.4にフォークでくずした2をのせ、粗びき黒こしょうを散らす。