1.キャベツは芯を残したまま4等分のくし形切りにする。にんにくは薄切り、ベーコンは1.5cm角の棒状に切る。

2.フライパンに1のにんにくとベーコン、オリーブオイルを入れ、弱火でにんにくにこんがりと焼き色がつくまで加熱したらいったん取り出す。



3.2のフライパンに1の春キャベツを並べて水50ml（分量外）を加えてふたをし、約2分蒸し焼きにし、皿に盛る。



4.小さめの容器にAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。



5.4を3にかけ、取り出しておいたにんにくとベーコンを散らし、温泉卵をのせてBを散らす。