1.鍋にAを入れて混ぜ合わせ、火にかけて煮立ったらかに風味かまぼこと「たまご豆腐」を崩しながら入れ、火が通るまで煮る。



2.1にレタスを加えてさっと煮、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、器に盛ってごま油をまわしかける。