あと一品にも◎こんにゃくで簡単&ヘルシーおかず
2人分
eatime No043 あく抜き不要で手間いらず味しみの良い生芋こんにゃく・1枚
ごま油・小さじ1
A eatime No187 十四割糀みそを使用したねぎみそ・大さじ2
醤油・大さじ1 酒・大さじ1 みりん・大さじ1 輪切り唐辛子・1つまみ
1.こんにゃくを一口大に手でちぎる。 2.【A】を混ぜ合わせる。 3.フライパンに油を引かずに1を入れ、強火で3分程乾煎りする。 白っぽくなり、ぷりっとしてきたらごま油を加えて炒める。 4.軽く焼き色がついてきたら一度弱火にして2を加え、 汁気が少なくなるまで弱火〜中火で煮絡める。
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