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ゴーヤボートの肉詰め

  • 材料

  • 2人分

    ゴーヤ・1本
    片栗粉・適量
    A
    豚ひき肉・150g
    長ねぎ（みじん切り）・大さじ3
    しょうゆ、片栗粉・各大さじ1
    塩、こしょう・各適量

    ピザ用チーズ・40g
    B
    大葉（せん切り）、炒りごま（白）、ミニトマト（半分に切る）・各適量

    eatimeNo112 ゆずぽん酢・適量

  • 作り方

  • 1.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、断面に片栗粉を薄くまぶす。



    2.ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜて肉だねを作る。1の断面にチーズの半量をのせ、肉だねの半量をしっかり詰める。合計2個作る。



    3.耐熱皿に2をのせてラップをかけ、電子レンジ（500W）で約6分30秒加熱する。



    4.3にBをのせて「ゆずぽん酢」をかける。


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