シャキッとした食感があと引く美味しさ「eatimeらっきょう」
「eatimeらっきょう」は低温低塩製法でシャキッとした食感に仕上げています。
「甘らっきょう」は米酢とはちみつを使用しており、コクのある甘味とまろやかな味わいが楽しめます。一方、「ピリ辛らっきょう」は米酢とはちみつ、国産唐辛子を使用し、まろやかな味わいの中にピリッとした辛みがあとを引く美味しさに仕上げています。
そのまま食べるのはもちろん美味しいですが、ちょっとアレンジ調理するだけで、色々なメニューと組み合わせて楽しめます。
大活躍まちがいなし！「らっきょう香味ソース」！
らっきょうのシャキシャキ感と香味野菜の風味豊かな味わいが楽しめる「らっきょう香味ソース」は色々なメニューで楽しめます。しかも漬け汁までも使っちゃう賢いソース。
手軽に冷奴やサラダにかけたり、これからの季節なら鍋物のたれとしてもいいかもしれませんね。
今回は基本のソースの作り方と、おすすめのアレンジメニュー3品をご紹介します。
〈基本のらっきょう香味ソース〉
〈アレンジ１〉カルパッチョに！
お好みのお刺身にかけるだけ！さっぱりとした風味がアクセントのカルパッチョに大変身。
魚介はもちろん、ローストビーフにかけても和風な味わいで美味しいですよ。
〈アレンジ２〉揚げびたしに！
なすやかぼちゃなどの野菜の素揚げにかけて味をなじませます。温かいまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと味がグッとしみ込み、深い味わいが楽しめます。
〈アレンジ３〉ユーリンチー風に！
市販のから揚げや厚揚げにかけるだけ。ひとあじ違ったおかずがほしい、そんな時に便利なメニューです。おつまみにもなるのでお酒もグイッとすすんじゃいます！
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