1.豚バラ肉は食べやすい長さに切り、茄子は一口大の乱切りにする。
大葉は千切りにし、みょうがは小口切りにする。

2.耐熱容器に茄子を入れ、ごま油と塩を加えて絡める。
ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する。

3.2に豚バラ肉を広げて乗せ、混ぜ合わせたAを加える。
再度ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで更に4分加熱する。

4.を器に盛り、大葉とみょうがを乗せ、すりごまを散らす。

備考
肉全体に火が通っていない場合は、追加でレンジ加熱してください。