1.「笹かまぼこ」と生ハムは食べやすい大きさに切り、きゅうりは小口切りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて全体を和え、冷蔵庫に入れて約1時間漬けておく。
3.器に2を盛り、ピンクペッパーを散らす。