静岡県

日本のほぼ中央に位置し、東西155kmに広がる静岡県。雄大な自然や癒しの温泉を有する伊豆半島を中心とした「伊豆エリア」、世界文化遺産・富士山の広大な麓に位置する「富士エリア」、利便性抜群の静岡市街を中心に、奥大井の秘境や南アルプスなどが広がる「中部エリア」、ものづくりのまちとして知られる浜松市を中心に、浜名湖畔の美しい景観や里山に広がる茶園、静岡県最南端の岬を含む「西部エリア」の大きく4つのエリアに分けることができます。また食材王国としても有名で、新鮮な桜えびやしらすは絶品なのでぜひ味わいたいですね。

桜えびのかき揚げ

漁業許可を受けている国産の桜えびは、駿河湾にしか生息しておらず、静岡市の由比港と焼津市の大井川港の2港でのみ水揚げされています。そのため国内の水揚げはほぼ100％が駿河産となります。そんな桜えびを贅沢に油で揚げたかき揚げは、サクサクの食感と桜えびの甘みが魅力です。

旨みたっぷりの桜えびのかき揚げをご飯にのせた贅沢丼に！